Sierra Nevada

Sierra Nevada begann als kämpferisches Startup und hat sich zu einer der besten unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas entwickelt. Angetrieben vom Innovationsgeist und der Neugier seines Gründers Ken Grossman, entstand aus einer Leidenschaft für das Basteln und die Wissenschaft des Heimbrauens ein Unternehmen, das die Craft-Beer-Welt revolutionierte.

Ken Grossman war schon immer von der Alchemie der Gärung fasziniert. Nachdem er „The Home Brew Shop“ in Chico eröffnete, begann er mit hopfenbetonteren Aromen zu experimentieren, zu einer Zeit, als amerikanisches Bier nicht für solche Risiken bekannt war. Als er schliesslich eine eigene Brauerei gründete, suchte Ken auf Schrottplätzen und in stillgelegten Molkereien nach den notwendigen Tanks, Rohren und Ventilen, um das erste Brauhaus der Sierra Nevada von Hand zu bauen.

Am 15. November 1980 stellte Ken seine erste Charge Craft Beer auf die Probe. Dieses berauschende Stout war eine 13-stündige Liebesarbeit, und nach einem Schluck wusste er, dass er ein Volltreffer war. Das darauf folgende Pale Ale löste eine wahre Craft-Beer-Revolution aus. Seitdem hat das Abenteuer nie aufgehört, und die Neugier und der Innovationsgeist, die Sierra Nevada antreiben, sind bis heute ungebrochen.