Maisel's Weisse
Maisel's Weisse
Die Brauerei wurde in Bayreuth gegründet und wuchs rasch dank der unternehmerischen Fähigkeiten der Gründer und ihrer Nachkommen. Schon in den 1920er Jahren führten die Maisel-Brauer den Brauerstern im Logo, ein Symbol für ihre Treue zur Brautradition und die hohe Qualität ihrer Biere. Fritz und Andreas Maisel führten die Brauerei durch die schwierigen Kriegsjahre und etablierten sie als Exportbierbrauerei.
Ein bedeutender Meilenstein war die Einführung des Champagner-Weizenbiers in den 1950er Jahren, das später als "Maisel’s Weizen kristallklar" bekannt wurde und die Verbreitung bayerischer Bierspezialitäten in ganz Deutschland förderte. Mit der Einführung eines naturtrüben Hefe-Weizenbiers in den 1970er Jahren traf die Brauerei den Geschmack der Zeit und etablierte "Maisel’s Weisse Original" als Hauptprodukt.
Die Experimentierfreude der dritten Generation, vertreten durch Oscar und Hans Maisel, führte zur Schaffung eines international anerkannten Spezialitätenmarke. Unter ihrer Leitung entstand das "Maisel’s Brauerei- und Büttnereimuseum", das als umfassendstes Biermuseum der Welt ins Guinness-Buch der Rekorde einging.
Mit Jeff Maisel in der vierten Generation wurde die Brauerei in die Moderne geführt. Er gründete 2012 "Maisel & Friends" und setzte damit neue Akzente in der deutschen Craftbier-Szene. Die Eröffnung der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt und der Gastronomie Liebesbier 2016 verwandelte Bayreuth in einen Hotspot der Bierkultur.
Heute steht Maisel’s Weisse für eine breite Palette von Weissbieren, darunter das original Maisel’s Weisse, das alkoholfreie Maisel’s Weisse, und saisonale Spezialitäten wie der Weizenbock BAJUWARUS. Die Brauerei bleibt ihren Wurzeln treu, während sie sich ständig weiterentwickelt und neue Trends setzt.